O fotógrafo Erik Klein Wolterink visitou várias casas em Amsterdam e registrou a anatomia dos armários de várias cozinhas.
Olha só, cada um se entende na sua “bagunça” né?
Achei muito divertido.
graffiti com glacê
A artista canadense Shelly Miller é daquelas que insistem em ideias mesmo quando todo mundo fala que é loucura. E sabe o que acontece com essas pessoas? Elas conseguem o que querem.
Uma prova disso é o seu trabalho incrível de murais de graffiti feitos com glacê de bolo.
É isso mesmo, olha as imagens aqui:
As loucuras de Shely não devem durar muito tempo, afinal, todo mundo que cozinha sabe que glacê não dura muitas horas fora da geladeira. Imagina então em um mural, exposto ao sol.
Mas tudo bem, é um trabalho incrível mesmo assim.
Curtiram?
cafeterias vintage
Sou louca por café e gostei muito desse video, um pequeno documentário sobre as cafeterias londrinas dos anos 50.
O único problema é que você vai sair correndo pra arranjar um cafezinho e uma jukebox!
(Via Nina Likes )
cheesecake estilo americano
Para quem se amarra num cheesecake bem americano, tenho uma boa notícia: consegui fazer e vou colocar a receita aqui!
A base da receita é do The Cheesecake Factory, que simplesmente tem o melhor cheesecake dos Estados Unidos (tem até um post aqui no blog).
Só fiz alterações com os ingredientes que temos no Brasil. A grande diferença do cheesecake estilo americano com as receitas brasileiras é que no americano vai mais queijo, menos açúcar e é assado…fora que tem menos massa e mais recheio :)
INGREDIENTES
(Eu fiz a massa com bolacha negresco, mas vou colocar no fim do post a receita original para ter as duas opções.)
1 1/2 xícaras de bolacha Negresco triturada (tirar o recheio da bolacha)
1 colher de chá de canela em pó
1/3 xícara de margarina derretida
RECHEIO
700 grs de cream cheese
1 xícara de açúcar
5 ovos grandes
450 grs de creme azedo – “sour cream” (podendo ser substituído pelo creme de leite fresco, com um pouquinho de limão)
1/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de suco de limão
MODO DE PREPARO
Antes de começar, pré-aqueça o forno em 180° e unte a forma com um pouquinho de manteiga derretida.
Misture a bolacha triturada com a manteiga e a canela, até ficar uma farofinha úmida. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível (aproximadamente 22cm), vá pressionando a farofa com os dedos para ficar bem lisinho. Forre apenas o fundo da forma. Reserve.
RECHEIO
Na batedeira, bata o cream cheese em velocidade baixa, até formar um creme mais leve e fofo. Vá adicionando o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até ficar bem cremoso. Adicione os ovos, um por vez, sempre batendo. Misture a farinha, essência de baunilha e suco de limão, bata mais um pouco e por último o creme de leite fresco. Bata para misturar tudo bem, deixando a massa bem homegênea e cremosa.
Despeje na forma, sobre a farofa e leve ao forno em temperatura média, por aproximademente 1 hora. Após uma hora, desligue o forno mas deixe a forma dentro do forno quente, por mais 1 hora.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 24 horas.
Todo esse tempo de espera é muito importante para garantir a textura do cheesecake e ficar mais saboroso. Quando tirar da geladeira, está pronto para servir! Capriche na escolha de geléia para colocar por cima, eu escolhi uma de Frutas Vermelhas da Homemade, que você encontra no mercado e é bem gostosinha.
Prontinho, melhor cheesecake da vida!
OPÇÃO DE MASSA ORIGINAL
1/4 de xícara de nozes trituradas
1/4 de xícara de castanhas trituradas
1/4 de xícara de amêndoas trituradas
3/4 de xícara de biscoito wafer de baunilha triturado (pode ser biscoito de Maizena)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Misture todos os ingredientes com a manteiga derretida até ficar uma farofinha úmida. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível (aproximadamente 22cm), vá pressionando a farofa com os dedos para ficar bem lisinho. Forre apenas o fundo da forma. Reserve.
Observação: A geléia pode ser substituída por chocolate derretido, doce de leite, chantilly…
bolo de chocolate para o mundo não acabar
Antes que o mundo acabe, vamos comer um pedacinho de bolo né?
INGREDIENTES
300g de chocolate meio amargo (picado)
250g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
5 ovos
½ xícara de açúcar (115g)
1 ¼ xícaras de farinha de trigo (170g)
1 ¼ colher (chá) de fermento em pó
¾ xícara de chocolate em pó (85g)
opcional: 2 colheres chá pó de café
MODO DE PREPARO
Para começar, pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe a forma untada com manteiga.
Em uma panela coloque o chocolate e a manteiga, leve a fogo baixo e mexa até derreter. Em um recipiente junte a farinha e o fermento, misture, peneire e reserve. Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata por aproximadamente 8 minutos, até formar um creminho claro. Acrescente a farinha, chocolate em pó e a mistura de manteiga com chocolate derretido, mexa com uma colher. Despeje a massa na forma já untada e coloque no forno por aproximadamente 50 minutos.
COBERTURA
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de leite
Misture todos os ingredientes e leve a fogo alto, mexa até ferver. Jogue sobre o bolo desenformado.
Obs: usei essa forma aqui, de 25 cm.
Receita adaptada do blog Techinocolor Kitchen
let the force be with COFFEE!
Geeks de plantão, podem chorar (ou sorrir) com o novo lançamento da Nespresso: edição especial Star Wars!
São apenas 5 mil unidades, que estarão apenas disponíveis no Japão. E por apenas 120 dólares.
Ok, melhor chorar mesmo.
video de casamento que não parece video de casamento
Gostou?
É da Pistache Filmes <3
