be cool

Olha que beleza: sorvete de fruta com cara de fruta!

Eu achei esses sorvetes por acaso na internet e fiquei morrendo de vontade de provar! Mas não tem aqui pelo Brasil, infelizmente… mas dá pra dar uma paquerada em todos eles no site da St. Clair Ice Cream!

Os sorvetes são caseiros, feitos como um sorvete de massa e depois colocados em moldes com os formatos de frutas. Uma fofura!

A tradição de modelar o sorvete  começou no final do século 17 na Itália, mas só virou sucesso mesmo na Inglaterra vitoriana….lá pelos anos 1837 e tal. O ingleses sempre curtiram sorvetes e sobremesas geladas, então foram aprimorando a arte de modelar sorvetes e acabou virando uma arte mesmo. Mas com o passar do tempo e o mundo moderno, essa atividade caiu no esquecimento e a gente se acostumou apenas com sorvete de massa ou picolé.

Aqui tem um video mostrando como é o processo de modelar, com sorvetes em forma de coelhinhos de chocolate :)

Tutoriais de Verão – Mousse de Maracujá

Como eu já tinha comentado aqui no blog eu fiz um programa muito lindo e divertido para a programação da MTV. Nossa equipe foi para as montanhas, na casa da Mamãe Moon e gravamos vários Tutoriais de Verão. Eles fazem parte do Shuffle de Verão, que passa na MTV todo dia das 19h as 22h.  Eu adorei produzir/dirigir e principalmente editar esse programa, o resultado ficou bem do jeitinho que a gente queria…todos muito gracinhas, com muita correria mas também muito capricho!

Entre os temas dos tutoriais tem algumas receitinhas bem de verão e conforme forem exibidas na MTV eu posto aqui no blog para vocês acompanharem, que tal?

Podem confiar…afinal, eu testei e aprovei todas pessoalmente :)

A primeira é o Mousse de Maracujá:  fácil, rápido e delicioso!

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 copo de suco de maracujá concentrado (dica: usar a medida da lata)

1 maracujá (para decorar)

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador e separe em potinhos. Deixe na geladeria por aproximadamente uma hora. Ao tirar, decore com as sementinhas e pronto :)

O que vocês acharam?

got milk?

Estava procurando coisas fofitas para a cozinha e comecei a reparar na quantidade de garrafas e jarrinhas fofíssimas para leite que tem por aí!

Não tem nada mais gostoso do que um café da manhã com uma mesa bem bonita e arrumadinha. Selecionei as preferidas para mostrar aqui no blog.

(Not on The High Street)

(Love To Celebrate)

( Hannerys Gaard )

(Fred’s Home)

(Grife da Casa)

(Design You Trust)

(Rosamundo)

Essa garafa de cerâmica é uma versão moderna da original do Leite Paulista, a original de vidro ainda é possível encontrar antiguidades, como a feira da praça Benedito Calixto ou feira do Bexiga, em São Paulo.

 

Para assistir: Blur – Cofee and TV,  clipe da caixinha de leite :)

horchata de canela e meu primeiro video para o blog

You’d remember drinkin horchata
You’d still enjoy it with your foot on masada

(Horchata – Vampire Weekend)

Orchata é uma bebida comum na espanha e nos países latinos, a mais conhecida é feita de chufas secas (fruta encontrada em países como África, índia e Espanha – nasce geralmente em solos ruins). No Brasil é difícil encontrá-la, por isso, pode ser substituída por amêndoas ou avelã. Já no México, é comum a Orchata de Arroz. É servida fria, se possível com gelo. É essa a receita que eu fiz e vou ensinar aqui no blog, é uma ótima companhia para biscoitos e cookies :)

Obs: Água de Horchata é o suco feito a partir da horchata – esse não leva leite.

Obs 2: Horchata ou Orchata, ambas grafias estão certas – Orchata seria a adaptação para a língua portuguesa.

INGREDIENTES

75gr de arroz branco

500gr leite integral

1 colh chá canela em pó

3 colh sopa açúcar mascavo

1 ou 2 paus de canela (para decorar)

MODO DE PREPARO

Primeiro cozinhe o arroz, escorra e passe na água gelada rapidamente. Coloque o arroz cozido no liquidificador e junte os outros ingredientes, bata até ficar macio e homogêneo.

Coe e sirva em uma jarra com bastante gelo. Essa receita rende 2 copos bem grandes.

(Dá para fazer algumas experiências como trocar a canela por morangos frescos ou acrescentar cacau em pó)

Receita adaptada do livro A América de Jamie Oliver

Breakfast at 50′s

O café da manhã é a minha refeição preferida e adorei os produtos da Nostalgia Electrics, da Retro Series.

Essa é uma máquina de café da manhã, incrível né? Além de ser lindo, é 3 em 1:  você faz suas torradas no forninho com duas prateleiras, frita um ovo na chapa no topo, enquanto passa o cafézinho ena cafeteira para 4 xícaras.

Vintage mas bem moderninho, né não?

Quem quiser ver os outros equipamentos fofos da Retro Series, clica aqui!

(via Bem Legaus)

África do Sul

Como prometido no post anterior, voltei! E esse ano vou me esforçar para conciliar melhor trabalho e blog, tenho muitas receitas para testar e muitos posts para fazer!

Fui passar mini-férias na África do Sul com a família, conhecemos Port Elizabeth, Knysna e Cape Town. Viajamos bastante de carro, vimos paisagens lindas e animais incríveis (inclusive babuínos e avestruzes no meio da estrada).

É tudo muito bonito e organizado. Para quem gosta de compras, uma ótima escolha! Os preços são ótimos e tem várias lojas lindas de decoração e coisas fofas para a casa e cozinha!

A parte preferida da viagem foram as refeições, a culinária deles tem grande influência da Inglaterra, com toques e temperos indianos, simplesmente delicioso. Fui bem carnívora e comi algumas carnes exóticas (Kinu, Avestruz, Warthog e Crocodilo). Sinceramente não amei nenhuma… o psicóligo aperta um pouco sabe?  Mas gosto de experimentar coisas diferentes então me aventurei. (No fim gostei da carne de avestruz e detestei a de crocodilo.)

Vou postar aqui no blog algumas fotos das férias :)

Chega logo 2012!

Estou um pouco ausente do blog pois as últimas semanas de trabalho foram bem intensas! Além do Acesso, estava dirigindo/produzindo um programa de verão com a Marimoon, os Tutoriais de Verão! Gravamos vários programas lindos e incríveis que estreiam dia 09 de Janeiro, na MTV.

Logo que acabou o “serrviço” me mandei de férias para a África do Sul, onde estou agora! Aqui estou conhecendo lugares, comidas e coisas muiito legais! Mas não tenho muito tempo para postar e também não é Sempre que descolo internet. Assim que voltar para casa coloco tudo no blog.

Estou ansiosa para 2012, tenho vários projetos….inclusive fazer videos para o blog!

Em Janeiro estou de volta, falta pouco!

Beijos para todos e um ótimo fim-de-ano :)

Gingerbreads do Acesso MTV

Mais um post-trabalho!

Semana passada fizemos uma matéria ensinando a fazer gingerbreads e foi um dos mais gostosos que já comi!

Como estamos na época de Natal e super combina com gingebreads, vou passar a receita para vocês ;)

A receita é da doceira Giuliana Falzoni, da Petit Four que faz biscoitos, pão-de-mel e cupcakes incríveis!

Biscoitos de Gengibre (Gingerbread)

Ingredientes

50 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

100 gr de açúcar

1 ovo

100 gr de melado

250 gr de farinha de trigo peneirada

½ colher (chá) de sal

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

½ colher (chá) de gengibre em pó

½ colher (chá) de noz-moscada

1/3 colher (chá) de de cravo em pó

1 colher (chá) de canela em pó

 Modo de Preparo

Misture a manteiga, o açúcar, o ovo e o melado na batedeira em velocidade média. Peneire a farinha, junte ½ colher de chá de sal, o bicarbonato de sódio e as especiarias. Misture todos os ingredientes formando uma massa. Leve-a para gelar até que esteja firme (1 hora aprox.).

Pré aqueça o forno a 180º graus (5 a 10 minutos) Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa deixando uma espessura de pelo menos 0,5 a 1cm. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordinhas estejam douradas.

 Dica: Deixe um espaço de 2cm entre as bolachas.

Glacê Real

1 unidade de clara de ovo

250 gr de açúcar de confeiteiro (peneirada)

1 colher de sopa de suco de limão (peneirado)

Bata a clara e vá acrescentando o açúcar aos poucos,  junte o suco de limão e bata mais um pouquinho. O ponto é quando não cair da colher.

O glacê pode ser tingido com anilinas e serve para decorar bolos e biscoitos.

Dicas: Colocar mais água filtrada quando o glaçê estiver muito duro ou mais glaçê pronto (ou açúcar de confeiteiro) quando estiver muito mole.

No post do blog do Acesso, tem a receita do biscoito de baunilha também. Só clicar aqui!

Aqui o video para quem quiser acompanhar o passo-a-passo: Matéria Marimoon ensina a fazer biscoitinhos!

Na Biscoito & Cupcake tem vááários cortadores de Natal e vários modelos de gingerbreads viu? Aliás, em breve vou fazer um post com as novidades de Natal :)

bons drink de verão

Nada como bons drink para deixar o verão mais divertido! E a dica da vez é fazer seus drinks ficarem ainda mais incríveis!

Esse é o clássico Sex On The Beach,  a receita é bem conhecida e simples da fazer mas todo o charme é o jeito divertido e fofito de servir. O segredo? Potinhos de azeitona! (pode ser também de geléia, pickles…).

Quer se arriscar?

4 medidas de Suco de Laranja

3 medidas de Vodka

1 medida de Licor de Pêssego

1 medida de groselha (ou Cranberry Juice)

gelo, muito gelo

coqueteleira

obs: você pode escolher a “medida” que quiser, um copinho, uma tampa, um medidor…mas sempre precisa respeitar as proporções de cada ingredientes.

Misture a vodka, suco de laranja e licor de pêssego em uma coqueteleira com gelo. Tampe e chacoalhe bastante!

Nos potinhos (ou copo), coloque no fundo de cada um metade da medida de groselha e por cima jogue gelo. Desepeje o conteúdo da coqueteleira devagar sobre o gelo, para as bebidas não misturarem com força e formar o degradê. Coloque mais gelo, os canudinhos e boa diversão!

Esse drink é bem docinho e suave, perfeito para acompanhar uma piscina com os amigos no verão! Para fazer uma versão sem álcool é só trocar a vodka por água com gás e o licor por suco de pêssego ;)

cozinha bigoduda

Hoje em dia, bigodinho é coisa de hypsters e modernetes…

…mas não dá pra negar que além de moderninho é super engraçado e deixa sua cozinha bem divertida!

Dei uma garimpada pela internet e trago boas notícias: tem muita, mas muuuita coisa bigoduda por aí ;)

cortador de biscoito da Biscoito & Cupcake

canecas da Amazon e Peteri Bruegger

balinhas da Archie Macphee

canudinhos bigodudos da ModCloth e Amina Michele

Pote da Amina Michele

Saca-Rolhas da Fred & Friends

Para finalizar, os biscoitos que eu fiz e dá para conferir a receita aqui!

Boa semana bigoduda para todos :)