Mais uma receita com vídeo do Torrada Torrada saindo do forno: Bolo de Laranja com Mel pra agradar a todos.
Com participação especial de Pudim, o gatinho mais simpático do Brasil.
Bora?
INGREDIENTES
2 Xíc. de Farinha de Trigo
1 Colh. de Chá de Fermento em Pó
1 Xíc. de Açúcar Refinado
3 Ovos
2 Xíc. de Suco de Laranja
1/2 Xíc. de Mel
150gr de Manteiga (sem sal e em temperatura ambiente)
Pistaches para decorar
MODO DE PREPARO
Antes de tudo: pré-aquecer o forno e untar a assadeira, ok?
Agora separe as claras da gema e é hora de bater as claras em neve. (Para as claras em neve ficarem lindas, não pode ter nenhum resquício de gordura no recipiente. Então passe metade de um limão em todo o bowl para ajudar a tirar os resíduos e seque bem. Assim as claras vão ficar bem firmes.) Claras no ponto? Guarda pra daqui a pouco.
Ainda na batedeira mas em outro recipiente misture a manteiga e o açúcar. Bata até ficar um creminho. Adicione as gemas. Bata um pouco para misturar e coloque 1 xícara do suco de laranja e metade do mel (o resto é para a calda). Bata de novo. Coloque a Farinha de Trigo e o Fermento, bata até misturar bem.
Tira da batedeira e junte as claras, mexa com cuidado até ficar bem homogêneo. Coloque a massa na forma (tem que estar untada!) e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar.
CALDA: Leve ao fogo médio suco de 1 laranja e a outra metade do Mel. Misture bem até ferver.Jogue a calda por cima do bolo e se quiser deixar mais bonito decore com pistaches picados :)
Voilá, a turma vai adorar!
Aqui o vídeo com o passo a passo da receita:
Pra quem curtiu a trilha sonora, aconselho escutar o disco do Rodriguez: Cold Fact.
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nem a Vó fazia... 