eu quero!

colheres e garfinhos de madeira da Sucre

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eat me

Que tal tomar um capuccino ou então um sorvete e depois poder comer a colher?

Adorei essa idéia, simples e deliciosa!

Formas de chocolate em formato de colher, para você fazer suas próprias colheres e servir um cafezinho delícia ou então uma super sobremesa para seus amigos :)

( vi lá no Bem Legaus )

beleza põe a mesa

Eu adoro uma mesa bem bonitinha, cheia de delicinhas. Porém tenho uma grande dificuldade de achar pedestais legais (e com preço razoável).

Fiquei encantada com esses que encontrei por aí na internê:

Uma mesa bonita deixa tudo mais gostoso :)

da loja fofíssima Sweet Saucy Supply

a hora do cupcake

quem gosta de fazer muitas coisas ao mesmo tempo (assim como eu), não dispensa a ajudinha de um timer!

esses aqui são uma graça! além de te auxiliarem ainda dão alegria para a decoração da sua cozinha!

do Two Lamps Sugar

Biscoito & Cupcake

Finalmente chegou a hora de sortear o kit cheio de coisinhas da Biscoito & Cupcake :D

O método que usei foi por “ordem de chegada”, conforme a pessoa começava a participar do sorteio, eu fui numerando. Com a ajuda do Random.org eu coloquei a quantidade de inscritos e ele me revelou o vencedor!

Segue lista dos participantes e suas numerações:

1 –  Sonia Alves Dias

2 – Naama

3 – Julia Milagro

4 – Ceres Mussel

5-  Melaca na Cozinha

6- Marcos Amano

7 – Marieta Scatimburgo

8 – Anna Luiza Forgioni

9 – Julia Gutierre

10 – Bee Fuku

11 – Margareth

12 – Maria Eduarda

13 – Eliza Flissak

14 – Mariane Vidal

15 – Maria Gabriela

16 – Fernando Camanho

17 – Maira Leme

18 – Amanda Berndt

19 – Bia Szouz

20 – De Salto na Cidade

21 – Nayara Leandro

22 – Rafaelle Mendes

23 – Auna Souza

24 – Duda Lima

25 – Sara Graciano

26 – Ricardo Kikuchi

 

E o vencedor é…

19 – Bia Szouz

Parabéns Bia!! Você vai receber um super kit da Biscoito & Cupcake :) Por favor me mande um email para nemavofazia@gmail.com com endereço completo, tá?

 

Para quem não conseguiu dessa vez, tudo bem…adorei a brincadeira e espero fazer mais vezes!

Beijos, muitíssimo obrigada a todos que participaram!

 

Post update: 06/02/2011
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Olá queridos e queridas que acompanham o blog!

Eu já mencionei algumas vezes aqui que estava envolvida em um tal “projeto” e também que estava passando por algumas mudanças. Hoje, finalmente, esse projeto (ou seria sonho?) se concretizou. Eu me dediquei nesses últimos vários meses a montar uma marca nacional de artigos para confeitaria, minha idéia era desenvolver novos produtos e também disponibilizar utensílios que muitas vezes são difíceis de encontrar.

Orgulhosamente apresento para vocês a Biscoito & Cupcake :

A Biscoito & Cupcake é uma lojinha virtual voltada para os amantes da confeitaria, no site você vai encontrar formas e forminhas de cupcake, cortadores de biscoitos, bicos de confeiteiro, produtos da Wilton e muito mais! Ainda estou começando, me ajustando e sei que não tenho tudo o que vocês procuram! Mas com paciência, dedicação e principalmente muita vontade, vamos chegar lá!

Por isso, a opinião e crítica de todos é muito importante. É sempre bom saber o que estão achando e o que poderia melhorar,  assim vou fazer o possível para a Biscoito & Cupcake ficar cada vez melhor!

Espero que gostem :)

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E para comemorar a inauguração da minha querida lojinha, vou fazer o primeiro sorteio do blog!

Para participar, é muito fácil! Deixe um comentário no blog com seu nome, email e a seguinte frase:

“Eu quero os produtos da Biscoito & Cupcake!”

Para participar pelo twitter, dê RT na seguinte frase “Eu quero os produtos da Biscoito & Cupcake!” (via @nemavofazia)

O vencedor vai receber em casa um super kit! Com uma forma alumínio para cupcakes, 100 forminhas de papel para cupcakes (cores sortidas), um cortador de biscoitos de laço, um cortador de biscoitos de coração, um kit de bicos de confeiteiro, colheres medidoras e um bloquinho de papel de gingerbread!

As inscrições encerram dia 02 de Fevereiro e o sorteio será feito no dia 06 de Feveiro, aqui no blog :)

 

Boa sorte e muito obrigada pelo carinho!

 

Chai Latte Cupcakes

Conhece o Chai?

O Chai é um típico chá indiano, mistura de chá verde com várias especiarias: cardamomo, cravo, canela, gengibre, pimenta branca, cúrcuma e provavelmente algumas cositas más… Na Índia o Chai é muito popular, é comum misturá-lo com leite e açúcar mascavo (ou até mesmo com água quente). Graças aos viajantes, internet e principalmente as novelas da Globo, o Chai chegou por aqui!

Já existente  no menu do Starbucks no delicioso (e meu preferido) Chai Latte, é vendido em sachê (mas eu particularmente não gostei muito) e em xarope. A empresa francesa MONIN fabrica um Xarope de Chai excelente: blend de chá verde, canela, cravo da índia, flor de laranjeira e gengibre, basta adicionar leite e açúcar que fica perfeito! (Tanto quente como na versão ice). Eu fiquei um bom tempo atrás do tal do xarope de Chai, mas não conseguia encontrar em nenhum lugar! Até que nesse Natal fui presenteada com uma linda garrafa de 750ml do puro xarope de Chai, por uma amiga que sabia da minha frustrada jornada e assim como eu, não dispensa um Chai Latte VENTI.

Ainda não satisfeita, resolvi inventar e unir duas coisas que gosto muito: Chai Latte e Cupcakes!

O resultado foi um delicioso Cupcake de Chai com Chocolate Branco, imperdível!

INGREDIENTES

300gr farinha de trigo

1 colh. chá bicarbonato de sódio

1 colh. chá fermento em pó

1 pitada de sal

165gr manteiga sem sal

150gr açúcar

150gr açúcar mascavo

50ml de extrato de Chai*

150gr chocolate branco (derretido em banho-maria)

150ml de leite

3 ovos

*Xarope Monin Chai: pode ser encontrado na Casa Santa Luzia

VOCÊ VAI PRECISAR

– Batedeira

– Forma para Cupcake (Alumínio ou Teflon)

– Forminhas de Papel para Cupcake

(acessórios para cupcakes podem ser encontrados aqui!)

MODO DE PREPARO

Antes de tudo, pré-aqueça o forno à 180º. Misture o açúcar refinado com o açúcar mascavo, junte a manteiga e bata até formar um creme. Adicione os ovos, um a um, e bata mais um pouco. Coloque o extrato de Chai e o chocolate derretido, bata rapidamente. Em outra vasilha misture os ingredientes secos (farinha e  bicarbonato), coloque-os na massa passando pela peneira e alternando com o leite, por último misture o fermento e mexa devagar com uma espátula ou colher de pau.

Coloque a massa em forminhas de papel (atenção para não encher muito a forminha!), leve a forma ao forno médio por aproximadamente 20 minutos. Retire-os do forno, coloque-os sobre uma grade de confeiteiro e deixe esfriar.

Importante: não colocar a coberturacom os bolinhos quentes!

 

COBERTURA DE CHOCOLATE BRANCO

1 lata creme de leite (pode ser substituído por creme de leite fresco)

350gr chocolate branco (em pedaços)

canela em Pó para decorar

1 colh. sopa extrato de Chai

 Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo para aquecer, acrescente o chocolate branco em pedaços e misture até que derreta completamente. Junte o extrato de Chai, misture até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar.

Para decorar o cupcake, eu apenas passei a cobertura com uma colher de sopa e coloquei um pouco de canela. (Se quiser que a cobertura fique mais consistente, adicione mais chocolate derretido.)

 

Espero que tenham gostado:)

E se você quiser aprender a fazer o Chai Latte original, olha só esse vídeo que eu fiz no Torrada Torrada!

Quem ainda não conhece o Torrada Torrada, acho bom conhecer! É meu projeto de vídeos de culinária <3

Qualquer dúvida ou sugestão, deixe seu recado nos comentários do post ou então no twitter!