mais Torrada Torrada – receita Chai Latte

CHAI LATTE

Estou repetitiva, eu sei! Mas é que fazer o Torrada Torrada está tomando bastante tempo entre gravações e edições (nesse exato momento estou editando o vídeo da semana que vem).

Pelo menos é uma garantia que toda semana tem receita nova (e ainda com vídeo)!

Pra quem ainda não se inscreveu no canal, só clicar aqui!

De qualquer forma, aqui está a receita dessa semana: Chai Latte (com participação especial do meu novo gatinho, o Pickles).

Eu sou apaixonada pelo Chai Latte e pesquisei bastante para chegar numa receita bem próxima do original, espero que gostem!

INGREDIENTES
– 500 ml de água
– 1/2 gengibre ralado
– 500 ml de leite
– 2 sementes de cardamomo
– canela em pau (2 unidades)
– 4 colheres (de sopa) de açúcar
– 3 colheres (de sopa) de chá preto

MODO DE PREPARO:
Antes de tudo ferva a água. Na chaleira mesmo adicione a canela, sementes de cardamomo, gengibre, leite e açúcar.
Mexa bem e espere esquentar, quando ameaçar ferver, desligue o fogo. Coloque o chá preto e tampe para fazer infusão, espere três minutos e coe para servir.

Prontinho :)

torrada torrada

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Eu sei que estou devendo algumas receitas por aqui, mas tá difícil encontrar tempo!

Mas ó, é por uma causa nobre, acabei de criar um canal de culinária no Youtube, o Torrada Torrada!

A ideia é fazer um canal com receitinhas para toda hora, para quando estiver sozinho ou servir os amigos. Vídeos curtinhos e gostosos de assistir, pra não ter reclamação!

Que acharam? Toda semana vou colocar um video de uma receitinha diferente!

Entrem aqui no canal do Torrada Torrada e se gostarem dos videos,  curtam, compartilhem e se inscrevam no canal :)

novidades e muffins de blueberry

Finalmente estou com mais tempo livre e resolvi juntar o útil ao agradável, vou fazer receitas novas e aproveitar a parceria com a  Pistache Filmes para ilustrar tudo em formato de videos rapidinhos e bem práticos.

Damos início agora a uma série de videos de receitas que podem sair do forno a qualquer momento.

Para começar: Muffins de Blueberry com crumble*! (*aquela farofinha doce que fica bem crocante por cima de muffins e bolos, delícia.)

Espero que gostem :)

INGREDIENTES

1/3 xíc. leite

1 colh. chá extrato baunilha

7 colheres manteiga sem sal derretida

2 ovos

1 ½ xic farinha de trigo

1 colh. chá fermento em pó

¾ xic açúcar cristal

½ xíc. blueberries (mirtilo)

pitada de sal

CRUMBLE

3 colh. Manteiga sem sal

1/3 xíc. farinha de trigo

1/3 xíc.. açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno a 180 graus e prepare a forma colocando as forminhas de papel.Coloque as forminhas na forma de muffins.

Em uma vasilha misture o leite, extrato de baunilha, manteiga derretida e os ovos. Mexa bem e reserve. (Dica para derreter a manteiga: em uma panela derreta em fogo baixo e desligue antes de começar a ficar marrom)

Em outra tigela junte os ingredientes secos: farinha, fermento, açúcar cristal e sal. Junte os ingredientes líquidos e misture bem, até ficar uma massa homogênea. Coloque os blueberries e misture mais um pouquinho.

Coloque na forma: massa muffin e por cima o crumble. Leve ao forno, de 20 a 30 minutos (eles ficam branquinhos, cuidado para não queimar embaixo)

Espere 15 minutos para esfriar e tirar da forma.

Prontinho :)

O Rolê Gourmet

Uma dica das boas para quem gosta de cozinhar: o canal dos amigos  O Rolê Gourmet!

Comandado pelo PC Siqueira e pelo Otávio Albuquerque, o canal tem só receitas fáceis e de bom gosto! Os videos são divertidos e vez ou outra aparecem uns convidados especiales, como a fofa da Clarisse Falcão, o Júnior (isso do Sandyjunior) e o Dogão Patrão com a Carolina Ferraz

A ideia é entre uma taça de vinho e outra, ensinar receitas fáceis e com ingredientes que todo mundo tem em casa.

Além das receitas salgadas, tem várias sobremesas também…como essa tortinha de maçã aqui:

Entra aqui no canal pra assistir todos os videos: O Rolê Gourmet

Aposto que vocês vão curtir, tem muita coisa legal!

pantone comestível

Adorei o trabalho da Emilie, que decidiu dar um toque culinário ao Pantone.

Emilie é francesa, tem 26 anos e é diretora de arte. Ela criou o site Griottes, a Paleta Culinária. Suas fotos são incrivelmente lindas e bem produzidas, todas fazendo brincadeira com a escala Pantone.

Para quem não conhece, Pantone é uma escala de cores utilizada na indústria gráfica e por isso é queridinha dos ilustradores, designers e do povinho antenado nessas artes aí.

A verdade da verdade é que Pantone é uma empresa, fundada em 1962 em New Jersey.  Pantone desenvolveu um sistema numérico de cores de tintas, criada a escala de cores, ficava muito mais fácil e preciso usar códigos para alcançar determinada cor e aí rola uma história gigante de como esse padrão saiu dos EUA e invadiu todo o mundo… Mas isso não interessa agora, né?  Porque adoramos cores, adoramos boas fotos de comidinhas fofas e amamos esse ensaio da Emilie!

Aqui tem mais: Griottes, Pallete Culinaire.

Via Blog da Marge :)

Kitchenaid sabe o que faz: arte e culinária

KitchenAid, marca de eletrodomésticos famosa por suas lindas e espetaculares batedeiras coloridas, surgiu em 1886 com uma invenção que hoje seria conhecida como nossas lava-louças. Em 1991 surgem as batedeiras e a tão cultuada Stand Mixer, maior sucesso da marca. Os negócios começaram a avalancar e após a declaração de um dos diretores da empresa “I don’t care what you call it, it’s the best kitchen aid I’ve ever had” o nome Kitchenaid nasceu e se consolidou.

Agora, em seu aniversário de 92 anos, lança uma campanha de dar água na boca e lágrimas nos olhos. Assinada pela DM9DDB e  intitulada “Movimentos Artísticos”, a campanha une o que há de mais precioso: arte e culinária.

Cada anúncio é representado por um movimento artístico: Art Déco, Surrealismo, Modernismo Brasileiros e Pop Art. A batedeira Stand Mixer, queridinha de todos, é o destaque de todas as “obras” que levam como slogan “KitchenAid. Para quem culinária é Arte”.

Adorei, amei. E nem preciso dizer que a Stand Mixer está no topo dos meus objetos de desejo :)

Sweet Paul

A revista online  Sweet Paul Magazine é a nova sensação do momento!

Receitas, boas idéias e fotos maravilhosas…queremos mais o que?

Paul Lowe é  norueguês mas vive em Nova York, cidade que aparentemente o inspirou a fazer a fantástica revista.

Paul Lowe é  norueguês mas vive em Nova York, cidade que aparentemente o inspirou a fazer a fantástica revista.

É sempre bom ter ótimas fontes de imagens bonitas e inspiração, obrigada Paul :)

(via Blog União)