Torrada Torrada <3

Já contei aqui que estou com um novo blog e um projeto de vídeos de culinária, que chama Torrada Torrada <3

É um novo blog de receitas, dicas de decoração, músicas e a melhor parte é que: minhas receitas agora estão todas em vídeo!

Toda semana eu posto dois vídeos novos, doces, salgados, drinks, dicas básicas. Tá uma delícia de acompanhar, vocês vão amar :)

Estou muito feliz com o resultado e principalmente, por conseguir dedicar meu tempo ao que realmente gosto!

Mas como a demanda de trabalho está grande, vou ter que deixar o Nem a Vó Fazia em pausa por um tempo…mas continuo postando sempre, só entrar aqui: www.TorradaTorrada.com

Espero todos você por lá :)

Alguns dos vídeos do Torrada Torrada

Mais receitas do Torrada Torrada aqui ó: www.youtube.com/torradatorrada

Doce de Abóbora com Coco

Quem não ama? Quem não quer fazer?

INGREDIENTES

1 kg de abóbora de pescoço, cortada em pedaços

1/2 kg de açúcar

2 pedaços de canela em pau

um punhado de cravo-da-índia

1/2 xícara de coco ralado (o fresco é bem mais saboroso, e menos doce)

COMO FAZER

Em uma panela, coloque a abóbora e o açúcar e leve a fogo médio. Mexa devagar para misturar bem os dois. Quando o açúcar já tiver derretido, acrescente o cravo e a canela e abaixe o fogo. Mexa de vez em quando pra não grudar no fundo da panela. Quando a abóbora começar a desmanchar (e ficar com cara de doce), coloque o coco e deixe cozinhando por mais um tempo (para amolecer o coco).

Espere esfriar, coloque em um potinho e guarde na geladeira :)

E olha só, fiz até um  vídeo pra vocês visualizarem melhor o passo a passo:

Aliás, uma dúvida: quem que acompanha esse blog ainda não conhece o Torrada Torrada?

Além do blog, agora estou com um projeto de vídeos que chama  Torrada Torrada <3

É um canal de culinária no Youtube. São as minhas receitas e eu mesma que faço todos os quitutes. Os videos são produzidos pela minha produtora Pistache Filmes, com uma equipe fofa e animada. Toda semana vamos postar dois vídeos, uma receita e um drink.

É um projeto que estou há tempos tentando tirar do papel e agora, graças a deus, está dando certo! Vou continuar postando aqui, mas espero de coração que vocês me acompanhem por lá também, tem o canal do Torrada Torrada no Youtube e também um blog de apoio para as receitas (aqui o link do blog).

Espero gostem e apareçam lá no site do Torrada Torrada e também se inscrevam no canal (só  clicar aqui!)!

mais Torrada Torrada – receita Chai Latte

Estou repetitiva, eu sei! Mas é que fazer o Torrada Torrada está tomando bastante tempo entre gravações e edições (nesse exato momento estou editando o vídeo da semana que vem).

Pelo menos é uma garantia que toda semana tem receita nova (e ainda com vídeo)!

Pra quem ainda não se inscreveu no canal, só clicar aqui!

De qualquer forma, aqui está a receita dessa semana: Chai Latte (com participação especial do meu novo gatinho, o Pickles).

Eu sou apaixonada pelo Chai Latte e pesquisei bastante para chegar numa receita bem próxima do original, espero que gostem!

INGREDIENTES
– 500 ml de água
– 1/2 gengibre ralado
– 500 ml de leite
– 2 sementes de cardamomo
– canela em pau (2 unidades)
– 4 colheres (de sopa) de açúcar
– 3 colheres (de sopa) de chá preto

MODO DE PREPARO:
Antes de tudo ferva a água. Na chaleira mesmo adicione a canela, sementes de cardamomo, gengibre, leite e açúcar.
Mexa bem e espere esquentar, quando ameaçar ferver, desligue o fogo. Coloque o chá preto e tampe para fazer infusão, espere três minutos e coe para servir.

Prontinho :)

torrada torrada

Eu sei que estou devendo algumas receitas por aqui, mas tá difícil encontrar tempo!

Mas ó, é por uma causa nobre, acabei de criar um canal de culinária no Youtube, o Torrada Torrada!

A ideia é fazer um canal com receitinhas para toda hora, para quando estiver sozinho ou servir os amigos. Vídeos curtinhos e gostosos de assistir, pra não ter reclamação!

Que acharam? Toda semana vou colocar um video de uma receitinha diferente!

Entrem aqui no canal do Torrada Torrada e se gostarem dos videos,  curtam, compartilhem e se inscrevam no canal :)

as aquarelas da Sabrina

Mais uma dica das boas: a ilustradora, querida, amiga e mega talentosa Sabrina Eras.

Ela tem uma estética toda fofa e punk ao mesmo tempo, misturando cupcakes e docinhos com menininhas não tão fofas assim. Tudo muito bonito e de bom gosto.

Eu conheci a Sabrina pelo trabalho dela  e acabamos virando amigas, na verdade nos conhecemos em uma gravação do ex Acesso MTV com a Marimoon, clica aqui embaixo pra assistir e aprender um pouco sobre aquarelas:

Ela faz ilustrações para livros, revistas, capinhas de celular, porta-copos, camisetas, quadrinhos (que eu tô louca pra por na parede aqui de casa) e agora sketchbooks (que são lindos de morrer).

O instagram dela é uma delicia porque você acompanha todo o processo criativo dos desenhos, parece que está ali do ladinho vendo qual vai ser a próxima arte que ela vai aprontar!

Vale muitos likes <3

Ela faz ilustrações para livros, revistas, capinhas de celular, porta-copos, camisetas, quadrinhos (que eu tô louca pra por na parede aqui de casa) e agora sketchbooks (que são lindos de morrer).

Ah! E pra quem amou o trabalho da Sabrina, olha que coisa boa: os sketchbooks são lindos de morrer e dá pra comprar direto com ela! Só clicar aqui que tem mais informações!

let the force be with COFFEE!

Geeks de plantão, podem chorar (ou sorrir) com o novo lançamento da Nespresso: edição especial Star Wars!

São apenas 5 mil unidades, que estarão apenas disponíveis no Japão. E por apenas 120 dólares.

Ok, melhor chorar mesmo.

cupcake gigante!

Parece mentira mas não é: cupcakes gigantes existem!

Na verdade é um bolo, em formato de cupcake gigante…aí você faz uma decoração caprichada e arrasa em qualquer festa, brunch ou chá com as amigas!

A forma para fazer o cupcake gigante é dividida em duas cavidades, assim você consegue rechear e quando junta as duas metades o cupcake fica pronto!

Se quiser um cupcake gigante para chamar de seu, dá para comprar na Biscoito & Cupcake!

Aqui tem um video tutorial ensinando a fazer e com dicas de decoração :)

drink de verão

Pessoal já está se preparando para o verão, então vou ensinar minha mais nova receita preferida!

Quem me apresentou foi uma amiga que provou em um restaurante em Miami Beach e claro, nós fizemos em casa e ó: delícia de verão! Não tem nome e tem gente que faz cara feia por causa do pepino mas é muito gostoso e refrescante.

Com certeza é meu drink preferido para esse verão!

INGREDIENTES

01 penino (cortado em rodelas)

400gr melancia (cortada em cubos e de preferência sem as sementes)

250ml de Rum (Prata)

refrigerante de limão

gelo (muito gelo)

MODO DE PREPARO

Em uma jarra bem bonitona coloque o pepino, a melância e o rum. Misture bem de leve, só para o rum espalhar bem pela jarra e coloque bastante gelo e complete a jarra com refrigerante de limão.

Não precisa bater, nem misturar demais. E quer saber a melhor parte, apesar de ser alcoolico não é um drink super calórico! Perfect!

Para servir, coloque um pouco de fruta e pepino no copo, com gelo. Se tiver canudos coloridos em casa, mellhor!

só penso nisso

Essa semana vou mudar de apartamento e todas minhas energias estão focadas em decoração, decoração, decoração!

Fico vendo revistas, sites, blogs, anotando tudo que amo, tudo que quero…mas meu coração sempre bate mais forte na hora de pensar na decoração da cozinha <3

Algumas das minhas inspirações:

São tantas ideias que eu precisava ter umas cinco cozinhas para decorar! É uma pena ter só uma (e bem pequenina), de qualquer forma uma coisa está decidida: eu gosto muito do estilo rústico, mas com muitos objetos bem coloridos!

Cozinha: não adianta, as mina pira.

Mudança mode on! Alguém tem mais sugestões?

 

Minhas fontes de inspiração: my paradissi, poppytalk, kika reichert, frolic!, Copy&Paste, everything fabulous

halloween feelings

Outubro é mês de Halloween, delícia!

Separei algumas inspirações que encontrei e que todo mundo vai conseguir fazer em casa! São receitas bem simples e sem decorações mirabolantes, mas que mesmo assim já vão deixar sua festa de Halloween com uma cara bem Thriller!

CUPCAKES HALLOWEEN

Esses cupcakes são bem simples e mesmo assim já tem a pegada do Halloween, massa de chocolate e buttercream laranja com um pouco de preto.

Receita de cupcake de chocolate aqui e Receita de Buttercream aqui!

Para fazer esse efeito, divida o buttercream em dois recipientes. Em um coloque o corante laranja, no outro o preto. Coloque no saco de confeitar o buttercream laranja e na lateral uma colherada do preto, na hora de decorar eles vão se misturar um pouco e criar esse efeito!  O melhor bico para esse efeito são os de “flor”, para cupcakes os bicos precisam ser grandes. Dica: 1M ou 2D da Wilton.

CUPCAKES FANTASMINHAS

Esses Cupcakes Fantasminhas são mega fofos e fáceis de fazer! É a famosa massa de chocolate com cobertura de marshmallow! Os olhinhos foram feitos com confeitos, se não tiver esses de olhos mesmo qualquer bolinha preta ou mesmo a prateada dão conta do recado!

Gostei muito desses, vou fazer! E com o charme da forminha de silicone com os pézinhos <3

CUPCAKES LITTLE MONSTERS

Esses monstrinhos são bem mais trabalhosos que as outras opções, mas nem tanto assim!

É uma cobertura de buttercream (ou de cream cheese) com corantes e as decorações foram feitas com mais buttercream tingido de preto (para as boquinhas e detalhes).

E a parte divertida: para finalizar a decoração foram usadas balas de goma, mini marshmallows e M&M’s!

Tem como não amar?

Uma coisa bacana são as forminhas temáticas, como essa que tem até os morceguinhos! (Dá pra comprar aqui!)

COOKIE ZUMBI

Amei, amei e amei muito essa ideia! São os deliciosos Cookies com Chocalate com um pequeno toque zumbi que faz toda a diferença: colocar uma gotinha de corante verde na massa!

Eu quero, agora!

PUMPKIN COOKIES

Abóbora é um ícone clássico de Halloween e esses biscoitinhos são muito fofos! São biscoitos de açúcar e baunilha (receita dos biscoitos aqui!) com decoração feita com Glacê Real (e receita do glacê aqui!). Você vai precisar do cortador e também das cores de corante: laranja, verde e preto!  Dá para comprar cortador em formato de abóbora aqui!

Para dar um upgrade na decoração, olha só esses confeitos em formato de caveirinha! Morri.

Tem aqui!

Essas foram algumas inspirações e dicas! Bom Halloween, espero ver bastante cookie e cupcake zombie por aí!

Gostaram?

Para mais ideias, tem um post antigo que fala sobre um livro só com receitas de Halloween: clica aqui!