graffiti com glacê

A artista canadense Shelly Miller é daquelas que insistem em ideias mesmo quando todo mundo fala que é loucura. E sabe o que acontece com essas pessoas? Elas conseguem o que querem.

Uma prova disso é o seu trabalho incrível de murais de graffiti feitos com glacê de bolo.

É isso mesmo, olha as imagens aqui:

glace-G

As loucuras de Shely não devem durar muito tempo, afinal, todo mundo que cozinha sabe que glacê não dura muitas horas fora da geladeira. Imagina então em um mural, exposto ao sol.

Mas tudo bem, é um trabalho incrível mesmo assim.

glace3

Curtiram?

cupcakes engraçadinhos

Vez ou outra encontro decorações de cupcakes bem engraçadinhas, fiz uma seleção para inspirar vocês :)

cupcake gigante!

Parece mentira mas não é: cupcakes gigantes existem!

Na verdade é um bolo, em formato de cupcake gigante…aí você faz uma decoração caprichada e arrasa em qualquer festa, brunch ou chá com as amigas!

A forma para fazer o cupcake gigante é dividida em duas cavidades, assim você consegue rechear e quando junta as duas metades o cupcake fica pronto!

Se quiser um cupcake gigante para chamar de seu, dá para comprar na Biscoito & Cupcake!

Aqui tem um video tutorial ensinando a fazer e com dicas de decoração :)

halloween feelings

Outubro é mês de Halloween, delícia!

Separei algumas inspirações que encontrei e que todo mundo vai conseguir fazer em casa! São receitas bem simples e sem decorações mirabolantes, mas que mesmo assim já vão deixar sua festa de Halloween com uma cara bem Thriller!

CUPCAKES HALLOWEEN

Esses cupcakes são bem simples e mesmo assim já tem a pegada do Halloween, massa de chocolate e buttercream laranja com um pouco de preto.

Receita de cupcake de chocolate aqui e Receita de Buttercream aqui!

Para fazer esse efeito, divida o buttercream em dois recipientes. Em um coloque o corante laranja, no outro o preto. Coloque no saco de confeitar o buttercream laranja e na lateral uma colherada do preto, na hora de decorar eles vão se misturar um pouco e criar esse efeito!  O melhor bico para esse efeito são os de “flor”, para cupcakes os bicos precisam ser grandes. Dica: 1M ou 2D da Wilton.

CUPCAKES FANTASMINHAS

Esses Cupcakes Fantasminhas são mega fofos e fáceis de fazer! É a famosa massa de chocolate com cobertura de marshmallow! Os olhinhos foram feitos com confeitos, se não tiver esses de olhos mesmo qualquer bolinha preta ou mesmo a prateada dão conta do recado!

Gostei muito desses, vou fazer! E com o charme da forminha de silicone com os pézinhos <3

CUPCAKES LITTLE MONSTERS

Esses monstrinhos são bem mais trabalhosos que as outras opções, mas nem tanto assim!

É uma cobertura de buttercream (ou de cream cheese) com corantes e as decorações foram feitas com mais buttercream tingido de preto (para as boquinhas e detalhes).

E a parte divertida: para finalizar a decoração foram usadas balas de goma, mini marshmallows e M&M’s!

Tem como não amar?

Uma coisa bacana são as forminhas temáticas, como essa que tem até os morceguinhos! (Dá pra comprar aqui!)

COOKIE ZUMBI

Amei, amei e amei muito essa ideia! São os deliciosos Cookies com Chocalate com um pequeno toque zumbi que faz toda a diferença: colocar uma gotinha de corante verde na massa!

Eu quero, agora!

PUMPKIN COOKIES

Abóbora é um ícone clássico de Halloween e esses biscoitinhos são muito fofos! São biscoitos de açúcar e baunilha (receita dos biscoitos aqui!) com decoração feita com Glacê Real (e receita do glacê aqui!). Você vai precisar do cortador e também das cores de corante: laranja, verde e preto!  Dá para comprar cortador em formato de abóbora aqui!

Para dar um upgrade na decoração, olha só esses confeitos em formato de caveirinha! Morri.

Tem aqui!

Essas foram algumas inspirações e dicas! Bom Halloween, espero ver bastante cookie e cupcake zombie por aí!

Gostaram?

Para mais ideias, tem um post antigo que fala sobre um livro só com receitas de Halloween: clica aqui!

corujas!

Dando uma pesquisada em decoração de cupcakes e biscoitos achei várias corujitas fofas, então separei algumas fotos  para servir de inspiração!

Corujas são as novas caveirinhas ;)

♥dia dos namorados♥

Algumas delicinhas para amar ♥

no discurso amoroso, é aconselhável a descoberta gradual. os segredos e a consciência de não saber se fazem necessários. e degustamos juntos nossos sorvetes de sabores favoritos e cada novidade sobre o outro. cativando aos pouquinhos. são como quizes de internet: vamos apertando “próximo” para saber onde estamos nos metendo, mas já imaginando qual será o resultado.

mas quando te conheço melhor. metamorfoseamos e criamos nossos próprios segredos. uma língua estrangeira para o mundo inteiro, mas que para a gente faz todo o sentido. olhares, sorrisos de canto, apertos de dedos entrelaçados e palavras que contém significados embaralhados. e qualquer lugar é destino definido. nossos segredos são laços de cumplicidade.

Todas as imagens fofas encontrei no site Favim e o texto “Segredo” do Fragmentos

buttercream de verdade

Buttercream, buttercream. Medo.

Eu já tive muitos problemas tentando fazer buttercream, por mais fácil que a receita pode ser nunca acertava o ponto. Queria fazer aqueles cupcakes lindos que via nos sites lindos mas o resultado nunca era dos melhores e pior, quando ficavam bonitinhos o gosto forte de manteiga era intragável!

Mas veja bem, meus problemas acabaram pois achei as medidas e receita certas para fazer uma cobertura de buttercream linda e super gostosinha!

INGREDIENTES

200g manteiga em temperatura ambiente

400g açúcar confeiteiro peneirado

2 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

corante alimentíco em gel ou chocolate em pó

MODO DE FAZER

Bata a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. E só!

Aí é hora de se divertir… Para buttercream de chocolate, adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó. Para o buttercream colorido, adicionar corante alimentício em gel da cor que preferir!

Aqui alguns cupcakes com buttercream de chocolate e corantes para inspirar…

Na hora de decorar cupcake com saco de confeitar, uma boa opção é o bico 1M que dá um acabamento super bonitinho. Outra opção, é passar a cobertura com uma colher mesmo, colocar um colherada farta sobre a massa e fazer movimentos circulares.

A cobertura de buttercream é super versátil pois além de decorar cupcakes e bolos, pode servir para rechear macarons também. Eu gosto bastante de tons pastéis, no mercado existe uma infinidade de marcas e tons de corantes…

Seus cupcakes vão ficar lindinhos de qualquer jeito!

Have fun ;)

UPDATE:

Além do blog, agora estou com um projeto de vídeos que chama  Torrada Torrada <3

É um canal de culinária no Youtube. São as minhas receitas e eu mesma que faço todos os quitutes. Eu que produzo e edito os vídeos, aposto que vão gostar :)

O blog do Torrada Torrada é uma continuação do Nem a Vó Fazia, já que não conseguia admistrar os dois, vou ficar só por lá um tempo: www.torradatorrada.com

Espero vocês por lá tá bom?

Olha só um dos vídeos:

Conto com vocês por lá, tá bom? E também quero sugestões de receitas que vocês querem ver em vídeo :)