Torrada Torrada <3

Já contei aqui que estou com um novo blog e um projeto de vídeos de culinária, que chama Torrada Torrada <3

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É um novo blog de receitas, dicas de decoração, músicas e a melhor parte é que: minhas receitas agora estão todas em vídeo!

Toda semana eu posto dois vídeos novos, doces, salgados, drinks, dicas básicas. Tá uma delícia de acompanhar, vocês vão amar :)

bolo maça Cookies hamburguercaseiro Luanda TorradaTorrada mac Muffins de Blueberry

Estou muito feliz com o resultado e principalmente, por conseguir dedicar meu tempo ao que realmente gosto!

Mas como a demanda de trabalho está grande, vou ter que deixar o Nem a Vó Fazia em pausa por um tempo…mas continuo postando sempre, só entrar aqui: www.TorradaTorrada.com

Espero todos você por lá :)

Alguns dos vídeos do Torrada Torrada

Mais receitas do Torrada Torrada aqui ó: www.youtube.com/torradatorrada

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mais Tutoriais de Verão, antes que o verão acabe!

Vou postar aqui mais dois tutoriais muito fofos e práticos: Receita de Sorvete Caseiro e de Smoothies ;)

No site tem todos os outros tutoriais! Entra aqui: Tutoriais de Verão MTV

Gostaram?

be cool

Olha que beleza: sorvete de fruta com cara de fruta!

Eu achei esses sorvetes por acaso na internet e fiquei morrendo de vontade de provar! Mas não tem aqui pelo Brasil, infelizmente… mas dá pra dar uma paquerada em todos eles no site da St. Clair Ice Cream!

Os sorvetes são caseiros, feitos como um sorvete de massa e depois colocados em moldes com os formatos de frutas. Uma fofura!

A tradição de modelar o sorvete  começou no final do século 17 na Itália, mas só virou sucesso mesmo na Inglaterra vitoriana….lá pelos anos 1837 e tal. O ingleses sempre curtiram sorvetes e sobremesas geladas, então foram aprimorando a arte de modelar sorvetes e acabou virando uma arte mesmo. Mas com o passar do tempo e o mundo moderno, essa atividade caiu no esquecimento e a gente se acostumou apenas com sorvete de massa ou picolé.

Aqui tem um video mostrando como é o processo de modelar, com sorvetes em forma de coelhinhos de chocolate :)

brownie cupcakes ♥

Eu amo brownie e sou louca por cupcakes, então…fiz a melhor combinação de todas!

Adorei o resultado e não sobrou um para contar história, foram devorados!

INGREDIENTES

1/2 xíc. farinha de trigo

1 colh. chá de fermento em pó

1/2 colh. chá de sal

1 xíc. manteiga em pedaços (temperatura ambiente)

1 1/2 xíc. açúcar

3 ovos (grandes)

180g chocolate meio-amargo (picado)

80g nozes picadas

60g amêndoas picadas (sugestão)

1 colh. chá essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Antes de começar: pré aqueça o forno em 180, prepare as forminhas de papel na na forma de cupcake. Agora sim, vamos lá! Em um recipiente, junte e misture a farinha, fermento e sal. Reserve. Coloque a manteiga e o chocolate picado em uma panela e derreta-os em banho maria (sempre mexendo) até formar um creme homogêneo. Tire do fogo e coloque em outro recipiente, adicione o açúcar e bata com batedeira elétrica até formar uma mistura fofinha. Coloque os ovos (um por vez) e continue batendo, lembrando de limpar as bordinhas vez ou outra.

Acrescente a essência de baunilha e aos poucos comece a adicionar a mistura da farinha. Agora com uma colher, misture a massa até ficar homogênea e com uma boa consistência.

Por último, acrescente nozes, amêndoas ou o que preferir para seus brownies ficarem mais gostosos!

Coloque a massa nas forminhas de cupcakes, lembrando de não encher muito. A quantidade correta de massa seria 3/4 da forminha, no caso dos cupcakes tradicionais, uma colher de sopa cheia. Leve ao forno (180) e espere até que fiquem dourados, aproximadamente 25 minutos.

obs: Esses cupcakes de brownie não crescem muito, cuidado para não deixar muito tempo no forno.

Prontinho! Seus cupcakes de brownie já estão prontos e deliciosos!! Eles ficam crocantes por fora e molinhos por dentro, irresistíveis!

Deixe esfriar e se quiser deixar ainda mais incrível dê um upgrade com cobertura ou sorvete! Eu servi meus cupcakes de brownie com sorvete de Macadâmia da Häagen-Dazs, ficaram absurdamente deliciosos!

Quem vai se aventurar?

Você encontra as forminhas douradas da Wilton na Biscoito & Cupcake :)

Receita adaptada do livro Cupcakes da Martha Stewart.

sorvete 3D

Parece mentira mas não é, agora sorvete também faz carão!

A agência de publicidade russa Stoyn é a responsável pelos sorvetes 3D que parecerem de mentira mas acreditem, são reais!

A idéia foi baseada em 10 ícones pops da nossa cultura: Marilyn Monroe,  Che Guevara, Pato Donald, Mickey, Darth Vader (meu preferido) e  até o encanador dos videogames Mario Bros.

Os sabores parecem ser bem peculiares também: “Banana Chocolate”, “Bubble Gum 90’s”, “Mate & Rum”, “Tequila Sunrise”, “Cranberry & Vodka” e mais um monte de mistureba jóia!

Incrível!

Quero muuuuuito um desses!

(via Design Boom )

a gente se acostuma

A gente se acostuma a acordar de manhã sobressaltado porque está na hora. A tomar o café correndo porque está atrasado. A ler o jornal no ônibus porque não pode perder o tempo da viagem. A comer sanduíche porque não dá para almoçar. A sair do trabalho porque já é noite. A cochilar no ônibus porque está cansado. A deitar cedo e dormir pesado sem ter vivido o dia.

trecho do texto Eu sei, mas não devia de  Marina Colasanti

Imagem de Debbie Carlos