SP Delight está de volta e dessa vez com uma dica bem das boas: Opakee Belgian Waffles :)
Um lugar pequeno e bem simpático na Vila Madalena para comer waffles deliciosos!
O melhor: a massa é super levinha, crocante por fora e bem macia por dentro. Esse tipo de masssa tem o nome de “belgian waffle”, que é uma massa grande e quadrada e começou a ficar popular por volta de 1958.
No Opakee tem várias opções de coberturas: calda de chocolate, caramelo, doce de leite, geléias ou até uma bola de sorvete. Você pode escolher quantas coberturas quiser (cada uma custa R$2,50)!
Na Bélgica, é comum sair para passear a tarde comer waffles, foi o que fiz com as minhas amigas esse fim-de-semana!
Eu escolhi a cobertura de cheesecake: creme de cream cheese com geléia de frutas vermelhas. Super aprovado! Minhas amigas pediram de doce de leite e caramelo, muito bons também! Além dos waffles doces, também tem as opções salgadas: mussarela, presunto, peito de peru, azeitona e tomate seco.
Se você for pedir um café vai provar um pedacinho da Stroopwafel, um waffle holandês recheado de caramelo que é tão bom, mas tão bom que nem consigo descrever!
Stroopwafel é a receita de biscoito mais tradicional e antiga da Holanda. É uma bolacha bem fininha de waffle recheada de um caramelo…assim, especial. Para o meu paladar, me pareceu ter um toque de canela, mas é um sabor tão diferente que nem me arrisco a dar muitos palpites…até porque se você for procurar a receita do Stroopwafel não vai encontrar muita coisa, é quase secreta. Ela é redonda e um costume bem comum é colocá-la na sobre a xícara de chá para dar uma leve aquecida.
Quer a notícia boa agora? Na Opakee eles vendem pacotinhos para você levar pra casa!
Muita alegria no coração <3
Endereço: Rua Wisard, 396 – Vila Madalena
Site Oficial: www.opakeebelgianwaffles.com