Bolo de Laranja com Mel <3

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Mais uma receita com vídeo do Torrada Torrada saindo do forno: Bolo de Laranja com Mel pra agradar a todos.

Com participação especial de Pudim, o gatinho mais simpático do Brasil.

Bora?

INGREDIENTES

2 Xíc. de Farinha de Trigo

1 Colh. de Chá de Fermento em Pó

1 Xíc. de Açúcar Refinado

3 Ovos

2 Xíc. de Suco de Laranja

1/2 Xíc. de Mel

150gr de Manteiga (sem sal e em temperatura ambiente)

Pistaches para decorar

MODO DE PREPARO

Antes de tudo: pré-aquecer o forno e untar a assadeira, ok?

Agora separe as claras da gema e é hora de bater as claras em neve. (Para as claras em neve ficarem lindas, não pode ter nenhum resquício de gordura no recipiente. Então passe metade de um limão em todo o bowl para ajudar a tirar os resíduos e seque bem. Assim as claras vão ficar bem firmes.) Claras no ponto? Guarda pra daqui a pouco.

Ainda na batedeira mas em outro recipiente misture a manteiga e o açúcar. Bata até ficar um creminho. Adicione as gemas. Bata um pouco para misturar e coloque 1 xícara do suco de laranja e metade do mel (o resto é para a calda). Bata de novo. Coloque a Farinha de Trigo e o Fermento, bata até misturar bem.

Tira da batedeira e junte as claras, mexa com cuidado até ficar bem homogêneo. Coloque a massa na forma (tem que estar untada!) e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar.

CALDA: Leve ao fogo médio suco de 1 laranja e a outra metade do Mel. Misture bem até ferver.Jogue a calda por cima do bolo e se quiser deixar mais bonito decore com pistaches picados :)

Voilá, a turma vai adorar!

Aqui o vídeo com o passo a passo da receita:

Pra quem curtiu a trilha sonora, aconselho escutar o disco do Rodriguez: Cold Fact.

Ah, já se inscreveram no canal do Torrada Torrada? Clica aqui :)

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África do Sul

Como prometido no post anterior, voltei! E esse ano vou me esforçar para conciliar melhor trabalho e blog, tenho muitas receitas para testar e muitos posts para fazer!

Fui passar mini-férias na África do Sul com a família, conhecemos Port Elizabeth, Knysna e Cape Town. Viajamos bastante de carro, vimos paisagens lindas e animais incríveis (inclusive babuínos e avestruzes no meio da estrada).

É tudo muito bonito e organizado. Para quem gosta de compras, uma ótima escolha! Os preços são ótimos e tem várias lojas lindas de decoração e coisas fofas para a casa e cozinha!

A parte preferida da viagem foram as refeições, a culinária deles tem grande influência da Inglaterra, com toques e temperos indianos, simplesmente delicioso. Fui bem carnívora e comi algumas carnes exóticas (Kinu, Avestruz, Warthog e Crocodilo). Sinceramente não amei nenhuma… o psicóligo aperta um pouco sabe?  Mas gosto de experimentar coisas diferentes então me aventurei. (No fim gostei da carne de avestruz e detestei a de crocodilo.)

Vou postar aqui no blog algumas fotos das férias :)

Bolo Arco Íris <3

O bom de fazer produção de TV é poder fazer matérias de culinária :)

Semana passada fiz com a Marimoon uma matéria muito fofa de Bolo Arco Íris na The Cake is On the Table, que é uma fofura de lugar!

Quem quiser aprender a fazer um bolo arco íris lindo e incrível, tem a receita aqui: Receita Bolo Arco Íris. É muito fácil de fazer e fica INCRÍVEL!

Fizemos o bolo no dia do aniversário da Mari e já aproveitamos para levar pra festa ;)

E o vídeo com todo o passo-a-passo aqui:

macarons sem segredos!

Muitas pessoas têm vontade de fazer os macarons, mas desistem porque acham que é muito complicado. Eu já até postei uma receita aqui no blog com todo o passo-a-passo, mas mesmo assim o macaron intimida muita gente!

Para todos vocês que não acreditam quando eu falo que fazer macarons é  fácil-fácil, vou postar um vídeo curto, rápido e super explicativo!

Para os corajosos, a receita está aqui, só clicar: Receita dos Macarons :)

Viu? Fácil :)

Fotos e Vídeo do site Sprinkle Bakes

UPDATE:

Além do blog, agora estou com um projeto de vídeos que chama  Torrada Torrada <3

É um canal de culinária no Youtube. São as minhas receitas e eu mesma que faço todos os quitutes. Os videos são produzidos pela minha produtora Pistache Filmes, com uma equipe fofa e animada. Toda semana vamos postar dois vídeos, uma receita e um drink.

Espero que vocês gostem e apareçam lá no site do Torrada Torrada e também se inscrevam no canal (só  clicar aqui!)!

Olha só um dos vídeos:

Conto com vocês por lá, tá bom? E também quero sugestões de receitas que vocês querem ver em vídeo :)