Sou louca por café e gostei muito desse video, um pequeno documentário sobre as cafeterias londrinas dos anos 50.
O único problema é que você vai sair correndo pra arranjar um cafezinho e uma jukebox!
(Via Nina Likes )
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let the force be with COFFEE!
Geeks de plantão, podem chorar (ou sorrir) com o novo lançamento da Nespresso: edição especial Star Wars!
São apenas 5 mil unidades, que estarão apenas disponíveis no Japão. E por apenas 120 dólares.
Ok, melhor chorar mesmo.
SP Delight: Opakee Belgian Waffles
SP Delight está de volta e dessa vez com uma dica bem das boas: Opakee Belgian Waffles :)
Um lugar pequeno e bem simpático na Vila Madalena para comer waffles deliciosos!
O melhor: a massa é super levinha, crocante por fora e bem macia por dentro. Esse tipo de masssa tem o nome de “belgian waffle”, que é uma massa grande e quadrada e começou a ficar popular por volta de 1958.
No Opakee tem várias opções de coberturas: calda de chocolate, caramelo, doce de leite, geléias ou até uma bola de sorvete. Você pode escolher quantas coberturas quiser (cada uma custa R$2,50)!
Na Bélgica, é comum sair para passear a tarde comer waffles, foi o que fiz com as minhas amigas esse fim-de-semana!
Eu escolhi a cobertura de cheesecake: creme de cream cheese com geléia de frutas vermelhas. Super aprovado! Minhas amigas pediram de doce de leite e caramelo, muito bons também! Além dos waffles doces, também tem as opções salgadas: mussarela, presunto, peito de peru, azeitona e tomate seco.
Se você for pedir um café vai provar um pedacinho da Stroopwafel, um waffle holandês recheado de caramelo que é tão bom, mas tão bom que nem consigo descrever!
Stroopwafel é a receita de biscoito mais tradicional e antiga da Holanda. É uma bolacha bem fininha de waffle recheada de um caramelo…assim, especial. Para o meu paladar, me pareceu ter um toque de canela, mas é um sabor tão diferente que nem me arrisco a dar muitos palpites…até porque se você for procurar a receita do Stroopwafel não vai encontrar muita coisa, é quase secreta. Ela é redonda e um costume bem comum é colocá-la na sobre a xícara de chá para dar uma leve aquecida.
Quer a notícia boa agora? Na Opakee eles vendem pacotinhos para você levar pra casa!
Muita alegria no coração <3
Conclusão: Super aprovado!
Endereço: Rua Wisard, 396 – Vila Madalena
Site Oficial: www.opakeebelgianwaffles.com
cupcake caramelado de laranja
Queria aproveitar algumas horinhas do feriado para fazer um bolo de chocolate e levar pra “firrma”, já que trabalhamos em feriados ;)
Mas estava sem chocolate em casa então acabei improvisando com o que tinha de ingredientes e tempo! E voilá, fiz umas invenções e acabei de descobrir minha mais nova receita preferida: cupcake de massa caramelada de laranja com calda cítrica!
Receita fácil e delicinha para quando dá aquela vontade de um bolinho para acompanhar o café!
INGREDIENTES MASSA
150gr manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar cristal (pode ser refinado)
2 ovos
1/4 xíc. leite
1/4 xíc. suco de laranja natural
2 xíc. farinha de trigo (peneirada)
2 colh. chá de fermento em pó
1 colh. chá essência de baunilha
raspas de casca de laranja
Você também vai precisar de forma para cupcakes e forminhas de papel
MODO DE PREPARO MASSA
Antes de tudo: pré-aqueça o forno a 180. Bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso. Adicione os ovos, um a um e bata mais um pouco. Reduza a velocidade, junte o leite, suco de laranja e essência de baunilha, aos poucos vá adicionando a farinha de trigo. Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e as raspas de laranja, bata de leve só para misturar.
Coloque a massa nas forminhas, prenchendo só metade para não transbordar quando crescer. Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos (observe se os cupcakes ficam levemente dourados, cuidado para não dourar demais). Por causa do açúcar cristal, a massa fica bem molhadinha e quase caramelada, então não cresce muito…eles ficam bem rentes a forminha.
Retire do forno e espere esfriar para colocar a calda.
CALDA CÍTRICA
suco de 1/2 laranja
suco de 1 limão
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Leve tudo ao fogo médio, mexendo até ferver. Quando ferver, desligue e espere esfriar. A calda fica bem amarelinha e transparente, uma cor bonita!
Quando esfriar ela ganha mais consistência de caramelo, pode colocar por cima dos cupcakes com uma colher.
A massa, por ser granulada, vai absorver a calda. Uma dica é: colocar a calda e esperar absorver, depois colocar mais um pouquinho. Para finalzir, decorei com raspas de limão e laranja :)
Gostaram?
Como de costume, uma dica de clipe e trilha sonora: clipe novo e lindinho do Two Door Cinema Club, “Sun”!
Bom feriado :)
Breakfast at 50’s
O café da manhã é a minha refeição preferida e adorei os produtos da Nostalgia Electrics, da Retro Series.
Essa é uma máquina de café da manhã, incrível né? Além de ser lindo, é 3 em 1: você faz suas torradas no forninho com duas prateleiras, frita um ovo na chapa no topo, enquanto passa o cafézinho ena cafeteira para 4 xícaras.
Vintage mas bem moderninho, né não?
Quem quiser ver os outros equipamentos fofos da Retro Series, clica aqui!
(via Bem Legaus)
morning
Qual é o seu café preferido?
Hum…difícil escolher, muito difícil!
Mas eu estou bem precisando de um extra shot viu.
Aproveito essa ilustração fofa para dar um bom dia para todos :)
Coffee Time
SP Delight: Tea Connection
Eu tardo, mas não falho: voltei com mais uma sessãozinha delícia do SP Delight :)
Dessa vez, a visita apetitosa foi na casa de chá mais fofita da cidade, a Tea Connection.
A Tea Connection é uma Tea & Deli argentina com lojas espalhadas pela linda Buenos Aires. Para alegrar nossos paladares, abriu suas portas em São Paulo.
O lugar é lindo, moderninho e de ótimo bom gosto. Tudo pensado e planejado com cuidado e carinho. Localizada no Jardins, é a parada perfeita para tomar um chá despretencioso e ainda se deliciar com as comidinhas gostosas e saudáveis. Um café da manhã no sábado, ou então uma tarde de domingo ficam bem mais agradáveis com uma boa xícara de chá.
A especialidade, como o próprio nome já diz, são os chás. Blends e mais blends de todos os chás do mundo, uma tremenda miscigenção de sabores! Sencha do Japão, Darjeeling da Indía, Cacau do Equador… entre os chás pretos, verdes, vermelhos e as infusões, as opções são tão variadas que isso chega até a ser um problema: qual chá vou escolher? (que problemão hein!)
Além dos chás, no menu tem opção de café da manhã, chá da tarde, iced teas e ainda comidinhas naturais: sucos, saladas e sanduíches.
Eu fui no final da tarde de sábado e minha opção foi bem simples e leve: Chá Preto com Baunilha e Torradas com Cream Cheese e Geléias de Morango e Maracujá…escolha perfeita!
A Tea Connection é, sem dúvidas, um lugar gostoso e agradável para dar aquela levantada no astral durante o fim de semana, chamar as amigas para por o papo em dia e ainda provar algumas delicinhas :)
Opinião da Testemunha: Amanda Berndt, minha fiel escudeira :)
“Eu amo chá, amo comer em lugares tranquilos, amo ser bem atendida e amo comida bem feita e simples. Então é claro que eu amei a Tea Connection, sai de lá me sentindo tão bem e feliz (insira sons de passarinhos hahaha) que tenho 100% de certeza que voltarei lá no próximo fim de semana!“
Conclusão: Tea Connection totalmente aprovado!
O Tea Connection fica no Jardins, na Alameda Lorena – nº1271.
Site Oficial: http://teaconnection.com.br/
nem a Vó fazia... 