sofro de paixão por essas coisas fofinhas e super coloridas para a páscoa!
formas de ovos, cupcakes, biscoitos, confeitos… separei meus preferidos aqui nesse post :)
tem tudo lá na Biscoito & Cupcake ;)
sofro de paixão por essas coisas fofinhas e super coloridas para a páscoa!
formas de ovos, cupcakes, biscoitos, confeitos… separei meus preferidos aqui nesse post :)
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Impossível ver esses macarons em formato de coelhinhos e não querer fazer um post!
A massa de macarons, apesar de ser molinha tem uma consistência boa para modelar. Para fazer seus macarons terem formas, você deve colocar a massa no saco de confeitar e já na assadeira fazer a forma que desejar.
Ao colocar no forno, os macarons vão crescer um pouco e dourar, porém não perderão a forma!
Para decorar, use glacê ou então chocolate (após assado) usando bicos de confeitar mais fininhos! Depois de assados, recheie como quiser e boa diversão :)
Essas lindezas são do blog Raspberri Cupcake
Quem quiser a receita dos macarons, tem nesse post aqui! Essa receita eu mesma fiz, está mais do que aprovada :)
Páscoa chegando e nada melhor que delicinhas de chocolate para dar aquela animada no coração né?
Essa receita eu fiz com a minha amiga Rê, passamos uma tarde inteira fazendo biscoitoterapia…super recomendo!
Além de fácil de fazer é incrivelmente gostosa e perigosa pq não dá para parar de comer!
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de cacau em pó
1/2 colher de chá de bicabornato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
114 g de chocolate meio-amargo picadas
4 colheres de sopa de manteiga sem sal cortada em pedaços
1/2 xícara de açucar mascavo claro
1 ovo grande
MODO DE PREPARO
Misture em uma tigela a farinha, cacau em pó, bicabornato de sódio e o sal, reserve. Derreta parcialmente o chocolate meio-amargo, com a manteiga e o açúcar mascavo em banho-maria. Remova do calor e continue mexendo até terminar de derreter e ganhar uma consistência aveludada. Deixe esfriar aos poucos.
Adicione o ovo nessa mistura de chocolate e bata com a batedeira em baixa velocidade, até ficar homogênio. Incorpore os ingredientes secos aos poucos, sempre batendo até que você possa pegar com as mãos e formar uma “bola”.
Divida a massa em duas porções, abrindo cada uma até atingir 0,6cm de espessura. Coloque sobre papel manteiga e deixar gelar por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Corte a massa na forma que desejar (no caso os cortadores de Páscoa). Se a massa começar a amolecer, volte para a geladeira por mais 5 minutos.
Disponha os biscoitos sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, com cerca de 2 cm de distância entre cada biscoito. Asse por aproximadamente 8 a 10 minutos, virando o papel manteiga de tempos em tempos para que as bordinhas dos biscoitos fiquem uniformes. Deixe esfriar na grade.
PARA DECORAR: GLACÊ REAL
Os biscoitos ficam lindinhos de qualquer jeito! Mas nós resolvemos brincar um pouco e decorar todos eles com Glacê Real.
1 clara de ovo
Suco de meio limão
500 gramas de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: Bata a clara na batedeira.Junte o suco do limão e acrescente o açúcar. Bata até dar o ponto de glacê.
Faça o glacê real e divida em vários potinhos, em cada um colore com o corante que preferir. Com ajuda de pequenas espátulas e bicos de confeiteiro, vá aos poucos fazendo as decorações.
Dica: para preencher todo o biscoito com glacê, primeiro faça um contorno e espere secar. Então, com uma pequena colher ou espátula espalhe o glacê mais dissolvido para preencher. Espere secar e então faça os detalhes com um bico fino.
Espero que tenham gostado =)
Inspiração: receita de biscoitos de chocolate da revista da Martha Stewart, fizemos algumas pequenas alterações.
Obs: os cortadores são da minha lojinha virtual Biscoito & Cupcake !