blondie ou brownie de chocolate branco

Clima de férias no ar, nada melhor que uma receita fácil e deliciosa de sobremesa!

O Blondie é um sucesso, difícil achar quem não goste! Para quem não conhece, é apenas uma versão “loura” do tradicional brownie, ou seja, é um brownie de chocolate branco :)

A pedida ideal para as festas de verão!

INGREDIENTES

2 xíc. de farinha de trigo

1 1/2 xíc. açúcar mascavo

2 ovos (levemente batidos)

1 colh. chá fermento em pó

2 xíc. chocolate branco picado

1 colh chá essência amêndoas (pode substituir por essência de baunilha)

1 pitada de sal

4 colh. sopa de manteiga sem sal

1 1/2 xíc. amêndoas picadas (pode substituir por nozes)

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma vasilha misture os ingredientes secos: farinha, fermento, sal. Leve uma panela com a manteiga em fogo fogo baixo, até derreter. Assim que derreter tire do fogo e adicione o açúcar mascavo, misture até formar um creme. Aos poucos adicione a farinha (com peneira), as amêndoas picadas e metade do chocolate branco. Misture bem.

Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, despeje a massa, nivelando com uma espátula. Por cima jogue o restante do chocolate branco. Leve ao forno (180 graus) por aproximadamente 20 minutos. A massa do blondie é super umedecida e molinha, cuidado para não passar do tempo de forno.

Retire do forno e deixe esfriar para cortar em quadradinhos e servir.

Upgrade: Eu me empolguei um pouco e resolvi fazer Blondies Natalinos!

Para facilitar na h0ra de cortar, eu usei uma assadeira maior para a massa ficar um pouco mais fina. É bem tranquilo de fazer, você só vai precisar de um cortador de biscoitos grande. E usei  em formato de flocos de neve (da Wilton), depois de cortar decorei com bico de confeiteiro número 2 (da Biscoito & Cupcake).

Ficaram uma graça e fizeram o maior sucesso! Se não tiver cortador (ou paciência) é ó cortar em quadrados grandes, com uma faca mesmo!

Dica: sirva com sorvete de creme ou chocolate :)


Qualquer dúvida ou sugestão, deixe uma mensagem nos comentários do blog ou pelo twitter: @nemavofazia !


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