o tal do cupcake

O cupcake tem origem no Reino Unido, originalmente conhecido como Fairy Cakes, “bolo das fadas”, tradicionalmente um bolinho de baunilha com coberturaRoyal Icing, o fondant.

Sempre presente no famoso e tradicional Chá das 5, e também em outras ocasiões, acredita-se que chegou aos USA em meados do século XIX, onde foram chamados de Cupcakes.

Isso se deu porque todos os ingredientes da receita eram medidos por xícaras (cups), ao invés de pesados como era o costume naquela época. E esse tipo de medição foi considerado revolucionário pela facilidade que dava à dona de casa, o que fez dos cupcakes ótimos companheiros.

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